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馅料食品搅拌机使用注意事项

文章出处:酱料搅拌炒锅厂家 人气:38 发表时间:04-01 15:18

馅料搅拌炒锅使用注意事项

        1、电加热行星搅拌锅在使用过程中,应经常注意导热油温度的变化,导热油不允许超过200℃(由电控箱控制),适时并注意调整温度。

馅料搅拌炒锅_馅料搅拌炒锅厂家

        2、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。

        3、本设备每班使用前,豆沙馅炒锅应在各转动部位加油,注意电bang有否损坏。搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油,其他各处采用30-40#机械油。

        4、使用完毕后应先切断电源,锅内即加入自来水,以保护电热棒部分延长使用寿命。

水果味月饼馅料搅拌炒锅使用操作:

        1、开机前,应先打开上边的封油帽,更换电箱里面出气帽,以备加热时放出因高温而产生的油气,进而防止夹层内产生高压造成危险。

        2、本机必须有效接地,否则,可导致危险事故的发生。

        3、工作结束后,严禁在未将油阀关闭的情况下倾斜,尤其是向外倾斜,可能使高温的导热油溢出,发生事故。

馅料搅拌炒锅_馅料搅拌炒锅厂家

4、严禁从出气阀中进水。

        产品结构锅体采用304不锈钢板模压成型

        内装耐热保温装置,使用更节能,热效率可达到70%以上。

        采用行星搅拌装置,可使搅拌桨与锅体充分接触,使物料混合均匀。

        采用液压升降的方式及自动出料系统,控制采用电路,更加方便,降低劳动强度。

设备的长久使用,离不开工作人员的正确操作和细心呵护。今天小编来为大家介绍一下电加热馅料搅拌炒锅的使用注意事项。   

电加热馅料搅拌炒锅使用须知:

1、接电、加注导热油:

        排气装置在夹套的最高端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。

馅料搅拌炒锅_馅料搅拌炒锅厂家

        给锅体夹层内加注导热油时,先将锅放平,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,加油时要注意观察测油孔,此孔也是平时导热油观察孔,当导热油少于此限位时请加注。

        当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热完毕后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料即可。

        通过电控箱检测到设定温度,当达到此设定温度时,将不会继续加热,反之,当低于此设定温度时,将继续加热,此为自动控温。

2、加热程序:

        注入导热油后,将热夹层锅刷洗干净,接通电源,投入物料,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭电源。自动液压使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。

3、设备的保养

        每进行一次作业,应检查导热油的容量,当不足时及时加注导热油,以免造成干烧,损坏设备。

        为保持设备清洁,每使用一次,即应清洗一次。

馅料搅拌炒锅_馅料搅拌炒锅厂家

        在设备使用前应检查转动部位润滑是否良好,及时润滑,保证设备使用顺畅。

4、设备技术参数

        规格:100L/200L/300L/400L/500L

        锅体直径:以100L为例,800mm

        搅拌形式:行星/刮底

        起臂/翻锅形式:自动/液压

        尺寸:以100L为例,1680*1400*1450mm

        功率:以100L为例,21kw

        电加热馅料搅拌炒锅广泛应用于食品、乳制品、制药、饮料、油脂、颜料等行业,以及酱料类调理食品、涂料等高粘度物料的预煮、炒制、搅拌、浓缩。


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