行星搅拌炒锅操作须知

行星搅拌炒锅操作须知

        1、行星搅拌炒锅自动搅拌炒锅，内胆采用日本独资企业宜兴北海封头厂一次冷冲压成型封头，不锈钢304材质，厚度可d制，内胆直径可定制。

        自动液压后侧翻锅，自动液压出料，搅拌电机功率可d制，减速机速比可d制，变频调速，转速为0-30转/分钟可调，

        加热电磁线圈可以选择：1德国英飞凌，2美国伟世通。

        配置定点位停车系统。机架为不锈钢，炉体为不锈钢材质，搅拌系统为不锈钢；搅拌机标准配置；

        2、行星搅拌炒锅自动搅拌炒锅设备是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于焦糖、豆馅、麻糬、莲蓉、枣泥、糕类、糖果、巧克力、爆米花、酱料、咖哩、羊羹等调理食品食品加热、搅拌混合使用，专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。

        3、行星搅拌炒锅自动搅拌炒锅采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压后翻，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

        4、行星搅拌炒锅自动搅拌炒锅搅拌器和刮板结构设计独特，运用行星式搅拌器（公转加自传相结合的方式）与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比，可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

        5、行星搅拌炒锅加热功率可以设d。设备比较大的优点是容量大加热生产快。适合商用，而且停止加热后锅体可以更快降温，防止高温余热导致糊锅。

        6、行星搅拌炒锅自动搅拌炒锅外形尺寸1900*2000*1650mm.采用电磁加热方式.

行星搅拌炒锅 操作须知：

        1、投料前应先在锅内注入少量清水，将锅刷洗干净，投入物料，打开“进汽阀”与“排水阀”。可倾式夹层锅，抚顺酱料炒锅，可转动手轮，使锅体倾斜，供应酱料炒锅，进行卸料。至此，即完成一次作业。 

        2、每进行一次作业，均应开启“进汽阀” 与“排水阀”，排出锅体夹层内的冷却水，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。 

        3、为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次。

        4、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

        5、本设备只能在规定的“无工作压力”范围内使用，不允许在有压情况下使用，否则造成后果、责任由用户自负。

行星搅拌炒锅如何快速加热