行星搅拌炒锅使用视频及安装注意事项

行星搅拌炒锅使用视频及安装注意事项

        行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

        采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

行星搅拌炒锅操作时的注意事项：

        1、注意每次炒制完毕，必须立即清洁仪器。

        2、每天工作结束后，将自动搅拌炒锅底部积料清放干净，然后打开清洁球阀清洗锅体内部。 

        3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净，要保持搅拌锅表面清洁，以方便下次使用。 

        4、工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴，锅口、料口盖等是否盖严，密封可靠，螺丝是否锁死。。 

        5、在进行任何维护或清洗之前必须切断设备接入电源 

        6、绝不在设备运行中将手伸入锅内，以防意外发生。 

        7、每次搅拌启动前应点动，检查搅拌框是否有异常，如有应即刻排除。

        8、运行过程中如有异响应立即停止运行，待查清原因后方可开机。

如何正确安装使用燃气行星搅拌炒锅：

        1、安装燃气行星搅拌炒锅要求地面平整、坚实，地幅大小适当，有足够的人员操作空间；设备放置在预选场地后，应通过调整固定脚使锅体成水平状态，确保工作平稳、可靠，并用地脚螺栓固定。

        2、安装燃气行星搅拌炒锅时使设备放置在通风条件良好的房间内。

        3、设备下方应设置有排水通畅的地槽，并在锅侧安装冷、热水管，便于烹调时加水与洗锅。

        4、连接燃气管道。开始燃气配管作业之前，应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致；连接燃气管道须由专门技术人员进行，连接完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管路严密不漏气。

        5、燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。

        6、检查确认配备有符合要求的标准电源插座，检查确认有符合标准的接地保护系统并与设备的接地螺栓可靠连接。 

        从产品自身的材质来进行有针对性的保养，这样的方式往往能够达到事半功倍的效果。行星搅拌锅在自身的材料选择上，产品采用的是SUS304不锈钢材质。这类材质在食品搅拌器具中的使用是十分常见的，掌握好对不锈钢材质的保养能够最有效的进行产品养护。

        日常的行星搅拌锅保养过程中，要在器具使用完成之后进行必要的清洗,清洗完毕要及时擦干外面的水泽，以免长时间沾水造成产品的不良使用情况，保证食品生产健康的同时也能够减少食物对于这类器具的侵蚀。更加有效的进行器具的日常养护，能够极大的提高产品自身的使用寿命。

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