厨师炒酱难问题酱料搅拌炒锅来帮忙

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        本设备带有五只搅拌头，无需人工炒制、锅体可倾，液压控制，自动卸料、非常方便。采用背面集中排废气，作业舒适安M,搅拌头在锅内自转和公转，能增强独特炒制时间，燃气供热/电磁加热供热，适用于炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、yao材等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。

酱料搅拌炒锅 工作原理：

        行星搅拌炒锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。

        搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。

酱料搅拌炒锅 产品特点： 

        1、材质：不锈钢304材质，结实耐用，安全！

        2、锅体：进口的一次冲压成型的锅胆，锅内平整光滑，与刮板贴合度高！

        3、搅拌：特殊的行星搅拌，搅拌均匀，刮底彻底，保证不糊锅，不粘锅。

        4、出锅形式：有半自动和全自动之分！半自动的是手摇涡轮出料，全自动是按钮控制，液压出锅！

        5、大小可以根据客户要求定做！100L-650L根据客户产量定做！

酱料搅拌炒锅 适用范围：

        1.火锅底料、方便面调料、辣椒酱、高粘度馅料等生产系列设备，

        2.自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合

        3.多用油炸锅，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。

        4.用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。

        5.卤制品自动化生产线。充分实现一款产品，多种用途。

酱料搅拌炒锅 产品优势：

        1、采用德国英飞凌专业技术，机芯不容易出问题，质量稳定

        2、测锅底的温度，在温度显示屏上显示

        3、304不锈钢锅胆，电磁加热属于国内独创。

        4、温度控制精准，0-350度8档控温，可以迅速提温，也可以迅速降温可以满足各种物料炒制的要求。

        5、无名火，安全环保节能。

        6、可以实现24小时连续生产 

大功率电磁炒锅工作原理：

        大功率电磁炉打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，江西炒酱搅拌炒锅，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，炒酱搅拌炒锅，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

酱料加工首选隆泽机械行星搅拌炒锅