行星搅拌炒锅多种加热方式你选对了吗

行星搅拌炒锅多种加热方式你选对了吗

        行星搅拌炒锅，一般不会采用蒸汽加热，正如大家所知，蒸汽的压力如果设为常用的0.3Mpa，理论上的高温度为133度，那么理论上的数值离我们想要的温度还相差甚远。 我们说如果增加蒸汽压力，那么对锅炉的要求，以及设备所增加的成本，已经远远高于其他加热方式，并不划算。

        全自动行星搅拌炒锅，采用电加热，需要380V 、50HZ电压以及40KW左右的功率，但是即便我们都有这些，那么由于导热介质导热油的高为350度，还要受到其他因素的影响。

        一旦导热油沸腾，于设备、人员、厂房安全隐患都非常大。即便小心操作，我们的物料温度能达到多高呢？ 答案是280度。 280度这个温度如果长时间使用，于导热油、设备都是不好的，无疑导热油的的寿命肯定要降低，我们知道，导热油也不便宜哦。   

行星搅拌炒锅原理：

        商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

        电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品（如豆浆等），适用广泛，而且质量更好。本着“自主创新、引领未来”的企业精神，公司凭借一流的技术、严谨的态度和完善的服务，力争为广大新老客户提供更好的产品和更优质的服务。 

行星搅拌炒锅特点

        电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。

        大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可

有人说电磁行星搅拌锅也不错，确实如此，温度能够达到要求，而且环保节能，卫生，实为火锅底料炒制的优质选择。

        燃气型行星搅拌锅，采用天然气、液化气作为能源，那么对于火锅店来说能源易得，而且燃气炒制的高温能好的达到火锅底料的炒制要求，炒制的火锅底料带来的味觉享受也是其他加热方式所没有的。 而对功率的低要求：3KW左右，也成为火锅底料加热方式的可以选择

酱料搅拌炒锅相关问答

问：酱料搅拌炒锅采用什么材质？

答：诸城隆泽机械酱料搅拌炒锅、行星酱料炒锅、搅拌炒锅统一采用304不锈钢材料，规格大小可以根据客户要求定做，先进的德国英飞凌技术，温度控制更精准！

问：什么是蒸汽酱料搅拌炒锅？

答：以蒸汽为热源，主要用于火锅底料、辣椒酱等调味料的炸炒制作。

问：酱料搅拌炒锅多少钱？知道价格与配置有关系  一般是多少？

答：LZ-DC-F330酱料搅拌炒锅的价格，不同的厂家，生产工艺不一样，是有一定的差别的，一般都在6.5万元左右。

问：酱料搅拌炒锅配置明细？想知道里面都有什么具体配置？

答：酱料搅拌炒锅除了搅拌筒身之外，提升部门，电器部分，框架部分，电控等均属必不可少的配置，简单的来说，一台单独的酱料搅拌炒锅是可以独立工作的。

        一份耕耘,一份收获,科学的企业管理,宏大的企业规模、稳定强大的研发团队与营销网络铸就了隆泽今天的辉煌。

        近年来，隆泽机械有限公司在销售中坚持“走出去，引进来”的策略，不断夯实产品质量，积极扩宽国际市场，产品出口率高速增长，产品远销亚洲、非洲、和南美等国家地区，“隆泽”搅拌炒锅、杀菌锅、真空锅的美誉度也迅速在世界各地传播。

智能全自动行星搅拌炒锅操作注意事项操作规程