酱料加工中行星搅拌炒锅起了重大作用

酱料加工中行星搅拌炒锅起了重大作用

        行星搅拌炒锅  全自动行星搅拌酱料炒锅结构组成部分主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、出料翻锅系统等五部分组成。

行星搅拌炒锅 产品简介：

        从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、和电加热导热油。

行星搅拌炒锅 产品特点：

        该系列产品采用日本独资企业宜兴北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

        搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

        该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

        锅体：本锅体采用一次型冲压成型的半球形不锈钢锅体，锅体材质为304，厚度为8mm，内径为1200mm。锅体内壁采用大型拉丝，抛光设备进行无污处理，表面光滑平顺。

        架体：架体为60mmX60mmX3mm的不锈钢不锈钢方管，经焊接处理而成，每根方管横向与纵向紧密连接，架体底部的地脚为M18螺旋椎体地脚，材质为304，地脚高度任意调节，方便适用。

        搅拌系统：搅拌系统采用公转与自转相结合运转机构，搅拌器采用国标食品级聚四氟乙烯【四氟板】材质，无毒无污染。搅拌器与锅体相吻合，搅拌中紧贴锅体进行行星式转动，保证在炒制过程中进行刮底搅拌模式，防止产品锅底部出现胡渣现象。搅拌减速总成利用斜齿轮原理，齿轮与齿轮精密结合，运行平稳。搅拌传动电机采用齿轮变频电机，功率为1.5KW，变频器控制转速。

1.蒸汽式行星搅拌炒锅

        每班检查一次蒸汽管道及阀门，杜绝蒸汽泄露，避免烫伤事故的发生；

        工作过程中必须保证蒸汽压力在设计范围以内,最高工作压力不得超过0.29MPa。

        本设备只能在规定的“工作压力”范围内使用，绝对不允许超压使用，否则造成后果由用户自负。  

行星搅拌炒锅成为行业内优秀的机械设备