沙茶酱行星搅拌炒锅 产品简介：

电磁加热的优势：

        1、升温快，升温的速度要比加热圈加热的方式快很多。

        2、节电效果好，电磁加热器要比加热圈加热方式节电30%以上。

        3、热能量利用率高，因为电磁加热器是让料筒自身发热，不像加热圈是利用热传递方式，这样就可以避免在热传递的过程中存在热能量的损失。同时电磁加热器外面还有包上一层保温棉，可以避免热能量散发到空气中。

        4、有效提升产量，因为升温快，热能量利用率高，所以产生出来的产品质量更好，产量也更高。

沙茶酱行星搅拌炒锅 产品结构：

        1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号唯一可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

        2、搅拌；采用行星搅拌系统模拟人工翻炒手法，成功解决了一般滚筒炒菜机易炒碎易破坏的弊端。

        3、无级变速：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。适用于多钟物料。

沙茶酱行星搅拌炒锅 电磁炒锅性能简介：

        1、电磁炒锅是采用磁场感应涡流加热原理，高频电流通过环形线圈，从而产生无数封闭的磁力线，当用含铁质锅底部时，即切割交变磁力线而在锅底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅底铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，加热和烹饪锅内食物。

        2、苹果酱行星搅拌炒锅行星式刮底搅拌，不粘锅，不糊锅。

        3、可实现自动精确控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控制，保证产品质量。

        4、机械自动翻炒,可通过变频调速,提高翻炒频率，搅拌均匀无死角。

        5、该系列产品采用不锈钢锅体，凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理；

        6、搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌死点。

        7、该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力；

        8、采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良。

        特点：本产品采用最先进的电磁加热（导热油夹层）等加热方式，受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。

        本机吸收借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用塑料王，厚度16mm，耐温高达280C°）紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。

        动力采用日本无级调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。

        采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。

        用途：广泛应用于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。

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